大牛在后厨门口扛着两桶水，憨声憨气地喊：“老刘叔，水来了！够不够？”
老刘头正挥舞着大勺，头也不回：“够了够了！再去劈点柴，火不够旺了！”
潘金莲坐在柜台后，虽然忙碌，但脸上始终挂着得体的微笑，动作麻利地拨弄着算盘，俨然一副当家主母的派头。
就在这时，几个流里流气的汉子晃晃悠悠地走了进来。
为首的一个是个光头，脸上还有道刀疤，一看就不是善茬。
他一进门，目光就不老实地往柜台那边飘，看到潘金莲时，眼里的淫光简直要溢出来。
“哟，这小娘子长得可真带劲啊！”
光头吹了个响亮的口哨，大摇大摆地走到一张刚空出来的桌子旁坐下，拍着桌子喊道：“小二！死哪去了？没看见爷来了吗？”
猴三儿一看这架势，心里就咯噔一下，知道来者不善。但他毕竟是个机灵鬼，脸上还是堆满了笑：“几位客官想吃点什么？咱们这……”
“少废话！好酒好菜尽管上！爷不差钱！”
光头不耐烦地打断他，眼神却始终没离开潘金莲，故意扯着嗓子喊道：“听说这店里的老板娘是个尤物，爷今天就是冲着这个来的！若是伺候得爷高兴了，这银子少不了你们的！”
周围的食客纷纷皱眉，有些胆小的已经悄悄结账走了。
潘金莲听得清楚，脸色瞬间变得煞白，手里算盘珠子都拨错了。她认得这几个人，是城南赌坊出了名的赖皮，没想到竟找上门来了。
“几位客官请自重。”
潘金莲强压着心头的恐惧，声音虽然有些发颤，但还是尽量保持镇定，“咱们这是正经吃饭的地方。”
“正经？哈哈哈！”
光头像是听到了什么笑话，跟几个同伴大笑起来，“谁不知道你是张大户家出来的？装什么贞洁烈女？来，给爷倒杯酒，让爷摸摸这小手嫩不嫩！”
说着，他竟站起身，摇摇晃晃地就要往柜台里闯。
猴三儿急了，连忙拦住：“哎哎哎！客官，这可使不得！那是我们老板娘！”
“滚开！”
光头一把推开瘦弱的猴三儿，猴三儿踉跄几步，差点摔倒。
就在这时，一盘热气腾腾的炒菜端了上来。
“几位客官，菜来了！”
光头眼珠子一转，突然伸手在怀里摸了摸，然后猛地一拍桌子，指着盘子大叫起来：“这就是你们的菜？你们这是给人吃的吗？大家快来看看啊！这菜里有苍蝇！好大一只死苍蝇！”
这一嗓子，把所有人的目光都吸引了过来。
只见那盘原本色香味俱全的爆炒肉片里，赫然躺着一只死苍蝇，显得格外刺眼。
“哎哟，恶心死爷了！”
光头做出一副呕吐的样子，指着潘金莲骂道：“这就是你们悦来客栈？黑店！简直是黑店！赔钱！今天不赔个五十两银子，爷就把这店砸了！”
“不可能！”
老刘头从后厨冲了出来，满脸通红地辩解，“我做菜的时候看得清清楚楚，哪里会有苍蝇？这分明是你们自己放进去的！”
“老东西，你敢污蔑爷？”
光头大怒，抄起桌上的茶壶就要往老刘头头上砸，“兄弟们，给我砸！让这黑店知道知道爷的厉害！”
那几个泼皮得了令，立马掀桌子摔板凳，场面瞬间失控。
“慢着！”
一声清越的喝止声从二楼传来。
众人抬头，只见林楚负手而立，神色平静地从楼梯上缓缓走下，如同一汪深不见底的寒潭，瞬间镇住了场面。
“林掌柜！”
“是林大官人！”
食客们像是找到了主心骨，纷纷让开一条路。
林楚走到那桌前，看也没看那个举着茶壶的光头，只是淡淡地瞥了一眼盘子里的苍蝇，嘴角勾起一抹讥讽的笑意。
“你说我这菜里有苍蝇，是黑店？”林楚看着光头，语气平淡得可怕。
光头被他那眼神看得心里发毛，但想起西门大官人的许诺，还是硬着头皮梗着脖子喊道。
“怎么？事实摆在眼前，你还想抵赖？这苍蝇难道是自己飞进去的不成？大家都看看啊，这么大个苍蝇，也不怕吃死人！”
周围的食客们虽然信任林楚，但看到那死苍蝇，心里也不免犯嘀咕。这做买卖的，最怕的就是卫生问题，这要是传出去，以后谁还敢来吃？
“哎哟，看着真恶心，我刚才吃的饭不会也有吧？”
“知人知面不知心啊，看着挺净的店，后厨指不定多脏呢。”
听着众人的议论，光头脸上露出了得意的神色。
林楚却不慌不忙，甚至连手都没抬一下。
他转身面向众人，朗声道：“诸位街坊，既然有人质疑我悦来客栈的后厨不净，那咱们就不妨把话摊开了说。”
他指了指后厨的方向：“老刘叔，把后厨的门打开，让大家都进去瞧瞧！看看我这后厨，到底能不能藏得住一只苍蝇！”
“啊？进后厨？”
众人一愣。这年头，酒楼的后厨那可是重地，一般都是闲人免进的，里面脏乱差那是常态，谁敢随便让人看？
“东家，这……”老刘头有些犹豫，毕竟后厨油烟重。
“开门！”
老刘头不敢违抗，只得一把推开了通往后厨的大门。
“诸位，请！”林楚做了个请的手势。
几个胆大的食客好奇地凑了过去，往里探头一瞧，瞬间倒吸一口凉气。
“嘶——”
“我的天爷！这也太净了吧？”
只见那后厨里，地面铺着青石板，擦得锃光瓦亮，连个油印子都看不见。
灶台上更是净整洁，调料罐子摆得整整齐齐，连锅铲都挂得一丝不苟；甚至连那切菜的案板，都像是新的一样，透着木头的清香。
别说苍蝇了，就是落只蚂蚁都能看得清清楚楚！