在三碗饭下肚之后,三人终于没有那么饿了。
“这是什么菜?”林老三夹起了面前的豆芽,好奇地问道。
“这是银芽菜。”林飞微微一笑。
“什么?”林二叔瞪大了眼睛:“这就是皇宫贵人吃的银芽?”
豆芽又称为如意菜、银芽、银针、巧芽。
从这些名字里面,不难看出豆芽的珍贵之处。
皇帝想要吃,也只能是等到春天的时候,才吃上一点。
平日里面根本见不到。
林二叔只是听说书人提过这银芽,没有想到自己还有机会能吃到这样的好东西!
“这是豆腐,用大豆做的。”
林飞指了指香煎豆腐,然后回过头来对林二叔说道:“二叔,这些菜你都尝过了。”
“若是我们卖豆腐、卖豆芽,能不能赚钱?”
“当然能!”二叔连连点头。
“那好。”林飞一指老三。
“你们一家帮着我卖豆腐豆芽。”
“林发就不用卖给牙人做奴仆了。”
林二叔听到这话,顿时浑身一颤,脸上露出震惊之色。
他作为一个铁匠,几十年来走街串巷。
当然知道这“银芽菜”的价值。
自己跟着林飞卖菜,卖豆腐。
不出三五年,轻轻松松变成富家翁!
而且林飞还是愿意带着自己三个人做,这是多大的恩情呀!
林二叔的扑通一下就跪下了,向着林飞拜了两拜:“救命之恩,赐财之恩!”
“林高阳一家上下,没齿难忘!”
说完,他又拉下了老大跟老三,一起向林飞拜了两拜。
“都是一家人,何必客气。”林飞将他们扶了起来。
再次回到桌边的林二叔三父子,皆是放下了心中的大石头,脸上洋溢着笑容。
原本就美味的饭菜,吃起来更加香了。
饭后。
林飞将这三人带到了厨房。
他将木盆之中的厚布掀开,对三人说道:
“宫廷中的御膳房多次尝试过了发豆芽,但是都失败了。”
“原因在温度与水。”
“温度需要维持在二十五度左右。”
“春夏的隔四个小时浇一次水,哦,也就是两个时辰浇一次水。”
“因为豆芽生长的时候,会发热。”
“不加水会使得热量将豆芽闷死。”
“秋冬的话,每三个时辰浇一次水。底部的水也需要隔天换一次。”
“每种植完一次豆芽,木盆跟篦子都要用热水进行煮沸消毒。”
“否则下次种植的话,豆芽会长霉。”
林飞将种豆芽,豆腐的技术关键要领,详细地讲述给林二叔三父子听。
二叔越听,眼睛瞪得越大。
发豆芽、炼白盐、制卤水、点豆腐……这里面哪一个不是价值连城的。
他一开始还以为林飞只是将让他们作为帮手,帮着卖豆腐跟侍弄银芽呢。
哪知道林飞竟然将如此珍贵的秘诀,全部都交给自己等人!
林二叔作为铁匠,对于这些匠人之间的传承,可是明白太多了!
他当年在跟着老铁匠作为学徒,三年扫地,三年扫地,两年考验信心,到第七年才让他独自掌握铁毡,将真正的打铁本领传授给他。
在这个过程之中,他需要侍奉师傅师娘。
师傅吃饭,他站在旁边帮忙帮忙扇凉。
师傅师娘吃完饭了,他才能吃剩下的残羹。
即便是在第七年以后,他已经掌握了打铁技术。
但是逢年过节,依旧需要孝敬自己的师傅。
平日里面,还需要送些好酒好肉,期望老师傅将那压箱底的本领传授给自己。
知识秘诀的传承,就是这样苛刻!
再回过头来看看林飞所讲述的秘诀,那都是价值千金的秘密!
这是何等的珍贵。
林二叔怎么能保持平静!
“林飞待我们一家实在是堪比再造之恩!”
林二叔竖起耳朵,打起十二分精神聆听。
生怕遗落了一个字。
他的两个儿子在平日里面,听说过自己老爹当铁匠学徒的遭遇。
也明白这些秘诀的珍贵。
他们都在认真地聆听。
“来,你们来试试磨豆浆。”
林飞让他们从磨豆浆开始学习制作豆腐。
三人按照自己记忆之中的法子,磨豆子、煮豆浆、点卤水……
林飞在一边纠正他们的错误。
他们一直忙碌到傍晚,才做出了合格的豆腐。
林飞检查了一番之后,满意地点了点头。
“像模像样了。”
“今天晚上就吃这一批豆腐。”
“哪能让您再下厨呢?”林二叔对于林飞的态度发生了一百八十度的转变。
说什么也不肯让林飞下厨。
他拉住了林飞:“我们随便吃点就可以了,不用麻烦了。”
“自己做的,不试试味道怎么能卖得出去呢?还是我来吧?”林飞将他们几人推了出去。
又是一阵丁铃当啷的忙碌,做出了多道的美味菜肴。
吃得林二叔三父子拍手称赞。
萍儿、戚兰也是吃得肚子圆溜溜的。
等到晚上的时候,林飞特意用用大碗装了一大份,敲响了隔壁六婶的房门。
“六婶,尝尝这银芽。”
“银芽?”六婶探出头来,看到林飞手中的大碗堆满的肉菜。
六婶连连摆手:“昨天你给的豆腐都还没有吃完呢,今天又送来这么多?”
“不用了,真不用了。”
林飞早就预料到她会这样说了。
“六婶,家里来亲戚了,暂住在你这。”
“就多有叨扰了。”
“哦……那好呀!”六婶白拿东西会觉得不好意思,但是知道林飞需要自己做些什么之后,就安心很多了。
“就是家里简陋,怕怠慢了客人。”
“没事,都是自家亲戚。”林飞将二叔等人引见给六婶。
“家中邋遢,还请不要见怪。”六婶连连道歉。
“都是邻里,是我们叨扰了才对。”林二叔摆了摆手:“六婶还是将饭吃了吧,饭菜放凉了就不好吃了。”
“好好,你们休息吧,老婆子我先吃点饭。”六婶喜滋滋端起那碗豆腐饭。
林二叔将布袋放在墙角,取出被褥盖在身上。
两个儿子睡在旁边。
明明是赶了好几天的路,今天又磨了半天的豆腐。
但是三人精神奕奕,没有一点的睡意。
一直到二更天,依旧是睡不着。
林二叔想着林飞白天传授给之秘诀的点点滴滴。
忽然,他一个咕噜就爬了起来。
“不行。”
“侄子待我们等人太厚了。”
“我们得回报他才行。”